Das Eggenberg

Alles perfekt. Die Pizzen waren köstlich! Der Service freundlich und aufmerksam. Die Karte sehr umfangreich und spannend gestaltet. Das ganze Lokal ist mit sehr viel Charme eingerichtet. Wirklich empfehlenswert. Besonders der Pizzaofen war ein Highlight. Eine frühzeitige Reservierung ist aber sehr empfehlenswert um auch wirklich einen Platz zu bekommen.

Einfach Top-Lokal!! Wir bestellten mehrere Gerichte und teilten diese, jedes einzelne war ein Gedicht und wunderschön angerichtet. Unser Highlight war das Beef-Tatar! Wir lösten auch die gesammelten Punkte ein, die wir bei einem ausgezeichneten Brunch ein paar Wochen davor gesammelt haben, eingelöst, wodurch wir eine Pizza und ein Bier gratis bekamen. Personal ist extrem freundlich und schnell! Wir kommen definitiv bald wieder!

Das Ambiente ist super, die Musik nicht zu laut. Auf den großen Tischen speist man nicht alleine, da sitzen neben einem andere Personen. Absolut Top und unbedingt empfehlenswert ist die Pizza bzw. die Pizze, die sind wahrscheinlich die besten in Graz

Die Speisekarte ist in einigen Punkten irreführend. Wenn man auf Chic machen will, sollte man zumindest die angeführten Komponenten am Teller finden. Die Knoblauchcremesuppe wurde mit Schwarzbrot angekündigt – das Brot blieb wohl in der Küche. Die Trüffelpommes mit „frischem Trüffel“? Ein guter Witz. Stattdessen gab es eine Trüffel-Aioli mit annehmbar billigem Trüffelöl und einigen geschmacklosen Scheiben eingelegten Sommertrüffels. Ein klassisches Beispiel dafür, wie die Unkenntnis vieler Gäste ausgenutzt wird. Wenn frischer, saisonaler Trüffel wirtschaftlich nicht machbar ist, sollte man ihn von der Karte streichen oder den Preis entsprechend anpassen. Das Beef Tartare war geschmacklos und wirkte stark gestreckt – vermutlich mit Tomaten oder Ähnlichem, trotz der ohnehin kleinen Portion. Das Burgerfleisch war ungewürzt, lauwarm und geschmacklos. Bei den meisten Fast-Food-Ketten bekommt man wohl ein besser gewürztes und vor allem warmes Patty. Die Pimientos de Padrón waren völlig unausgewogen gesalzen: Oben drauf viel zu stark, unten gar nicht. Die oberen Stücke waren praktisch ungenießbar. Preislich ist’s rein von der Portionsgröße gesehen angemessen. Das Essen insgesamt? Unterdurchschnittlich. Optisch reicht es für Instagram – und genau das scheint auch die Zielgruppe zu sein. Geschmacklich überzeugt hier jedenfalls nichts wirklich. Eigentlich echt schade. Danke für eure Antwort. Dass ein Gericht mal lauwarm serviert wird, kann passieren – das lässt sich vor Ort beheben. Was sich aber nicht einfach korrigieren lässt, ist eine irreführende Speisekarte. 'Frischer Trüffel' anzukündigen und stattdessen eingelegten Sommertrüffel zu servieren, ist nicht nur enttäuschend, sondern schlicht Täuschung. Gäste zahlen für das, was auf der Karte steht – nicht für eine günstigere Alternative. Wenn frischer Trüffel wirtschaftlich nicht umsetzbar ist, sollte das klar kommuniziert werden. Andernfalls bewegt man sich in Richtung Betrug. Es wäre sinnvoll, hier nicht nur an der Präsentation der Gerichte zu arbeiten, sondern auch an der Ehrlichkeit gegenüber den Gästen. EDIT: Danke für eure Rückmeldung – auch wenn sie leider an der eigentlichen Kritik vorbeigeht. Es geht nicht darum, dass ein Gericht mal lauwarm ist. Es geht um den gezielten Einsatz falscher Produktbezeichnungen wie ‚frischer Trüffel‘, obwohl offensichtlich günstiger, eingelegter Trüffel verwendet wurde. Das ist keine Kleinigkeit, sondern eine klare Täuschung der Gäste. Besonders enttäuschend ist, dass ihr in eurer Antwort kein Wort darüber verliert – und selbst die Online-Version der Speisekarte bis heute unverändert bleibt. Das lässt leider den Schluss zu, dass es sich nicht um ein Versehen, sondern um bewusste Irreführung handelt. Wer auf Trend und Chic setzt, sollte vor allem eines nicht verlieren: Glaubwürdigkeit.

Wir waren heute das erste Mal hier und werden bestimmt wieder kommen. Sehr modern und stimmiges Restaurant (inkl. Bekleidung Personal), wirklich sehr charmantes und aufmerksames Service, tolle Speisekarte und dann das Essen... wirklich Top! Vor allem weil es hier mal etwas ganz anderes gibt, sofern man das möchte. Wir hatten heute eine Pizza und ein Nudelgericht und beides war extravagant und extrem lecker. Unser Sohnemann hatte einen Snack und auch dieser war außergewöhnlich schmackhaft. Die Getränke waren sehr liebevoll garniert und auch super. Hier kann man wirklich mit vollster Überzeugung 5 von 5 Sternen geben 🙂