dreizehn by Gauster

This has got to be the best meal we’ve had since landing in Europe 3 weeks ago. Go for the surprise menu - 3 courses plus a snack to start and it was fantastic - pomegranate cocktail was really good too! Won’t tell you what we had as it will spoil your surprise but really worth the money. Staff are friendly and very attentive too. Only negative for us was all the smokers!

As a seasoned culinary explorer, walking into dreizehn by Gauster feels like entering an oasis of modern elegance in the heart of Graz. The interior blends cool minimalism with warmth—cushioned chairs, soft lighting, and sleek bar artfully invite conversation. Morning sunlight filters onto the terrace at Franziskanerplatz, marrying urban charm with soft energy. For lunch, I chose the thoughtful lunch set—a delicate starter followed by a beautifully plated main course, finished with rich espresso and a sweet treat. It’s a concise meal done exceptionally well. But the real gem? The surprise tasting menu—each course a refined revelation, inventive ravioli here, exceptional beef tartare there, all bursting with seasonal creativity. The wine pairing elevated the experience—staff suggested bottles that complemented textures and flavors perfectly. Conversations flowed easily, drinks lingered leisurely, and service felt intuitive without ever being overbearing. Whether it's a quick yet indulgent mid-day meal or an immersive evening of surprises, dreizehn by Gauster delivers a culinary journey that's stylish, sophisticated, and deeply satisfying. Highly recommended for those who crave elegance, innovation, and heartfelt hospitality in every bite.

Hier zu Speisen ist ein Hochgenuss. Es war ein tolles Mittags Menü und das aufmerksame kompetente und sehr freundliche Service machte unseren Aufenthalt zu einem sehr schönen Erlebnis. Auch das Ambiente und die Atmosphäre hat uns sehr gut gefallen. Danke an das tolle Team. Reservieren ist empfehlenswert!

Heerlijke culinaire ervaring gehad! Wij kozen voor het drie-gangen verassingsmenu. Bij Gauster wisten ze mij te verassen met combinatie aan smaken en ingrediënten die ik niet kende. Heel lekker en het is de prijs zeker waard. Ik zou het aanraden!

Liebe Dreizehn by Gauster-Team! Vielen Dank für den wundervollen Abend! Wir waren das erste Mal bei euch! Essen-TOP, Service TOP!! Wir kommen auf jeden Fall ganz bald wieder! Liebe Grüße aus Gleisdorf!

Wir waren gestern Abend für ein 5 Gänge Surprise Menü mit Weinbegleitung im Dreizehn und der Abend war rundum perfekt! Das Essen war unglaublich, man schmeckt bei jedem Bissen, dass es mit Leidenschaft zubereitet wird und es ist ein einziger Genuss. Der Wein zu den einzelnen Gängen wurde genau passend ausgewählt. Besonders hervorheben möchten wir jedoch den Service, der zu 100% stimmt! Es wird auf jeden Wunsch eingegangen und man fühlt sich einfach unglaublich wohl in dem Restaurant. Preis Leistung Top! Wir kommen bestimmt wieder und würden jedem einen Abend im Dreizehn empfehlen.

We had a great time — tasty food, friendly staff, and great wine!