Gasthaus Stainzerbauer

Il cibo è veramente buono, peccato per un disguido piuttosto antipatico. Volendo ritornare per cena abbiamo verificato sul menù e con la cameriera l'orario di chiusura cucina: 21.30 Peccato che arrivati alle 21.00 uno dei camerieri ci ha detto che la cucina era già chiusa da mezz'ora e il cuoco era andato via (in cucina c'era ancora personale al lavoro), spalleggiato dal collega alla cassa. Vista l'insistenza, per non passare per stupidi, abbiamo chiesto un menù facendo vedere che l'orario scritto era 21.30 per la cucina e 23.00 per il locale. Solo a quel punto hanno cambiato registro, accampando delle scuse. Poco professionale.

Para probar la cocina austríaca. Servicio joven pero atento y profesional. La famosa crema de espárragos no podía faltar. Pescado a la brasa sobre arroz (yo lo hubiera puesto al lado). Recomendable.

Sehr schönes und ruhiges Ambiente. Kleine Karte aber denoch exquisite Auswahl. Der Service ist nicht aufdringlich aber denoch sehr aufmerksam. Definitiv wird es einen erneuten Besuch geben. Danke für den schönen Nachmittag.

Ich erinnere mich immer noch an den zarten Geschmack des Apfelmousse mit Meerrettich! Dieses Gasthaus bietet eine leckere österreichische Küche zu einem fairen Preis. Sehr zu empfehlen.

Booked this lovely place for a smarter meal during a sporting tour for a group of 9. Lovely food including immaculate presentation of some traditional Austrian classics. Highly recommended!

As a globe-trotting food enthusiast, I can’t help but be utterly charmed by my experience at Gasthaus Stainzerbauer in Graz. Nestled beneath historic vaulted ceilings and bathed in the soft glow of candlelit lanterns, this venerable inn exudes rustic warmth and quiet sophistication. Outside, the tranquil courtyard wraps you in greenery and serenity—perfect for a summer lunch. Every dish felt deeply rooted in tradition yet refined by the skill of Chef Wiener: from the sumptuous Styria Beef and tender braised Kalbsbackerl to the delicate Beuschel and beautifully fried Wiener Schnitzel. My favorite was the beef liver, accompanied by horseradish-infused potato mash—bold, comforting, and expertly balanced. Service shines here, with gracious hosts like Josef Pfeifer guiding the evening with elegance and ease. The wine list is staggering in variety and quality, elevating every morsel. Stainzerbauer isn’t just a meal—it’s a heartfelt journey through Styrian culinary heritage. Highly, highly recommended.

Tipico locale austriaco al centro di Graz. Cibo sicuramente di altissima qualità. Zuppe e brodi buonissimi, wienerschnitzel davvero buono e cucinato come l’antica ricetta lo impone. Purtroppo il locale è costruito male. La cucina è separata dalle sale dove si mangia e quindi i camerieri non fanno altro che entrare e uscire dalle varie sale e la porta rimane sempre aperta. Per accedere dalle sale alla cucina si passa per l’esterno e con 3 gradi fuori, la Temperatura nel ristorante non è assolutamente accettabile. Abbiamo chiesto di cambiare tavolo, nonostante ci fossero tanti tavoli, ma ci hanno detto di no, perché sanno perfettamente che i clienti "abituali" si lamenterebbero. Un locale del genere, che vende piatti anche a 48 euro, non può avere un servizio del genere. Sarebbe da 1 Stella ma il cibo era davvero buono. Se prenotate, chiedete di stare il più possibile lontano dalla Porta.